Un thé bleu très doux aux belles notes végétales et florales digne d'un oolong de printemps. Frais, avec une belle longueur en bouche il mérite d'être infusé plusieurs fois.

Région: montagnes de Lai Chau
Récolte: un bourgeon et deux feuilles
Issu de l'agriculture biologique
Processus de transformation similaire aux oolongs taïwanais

Notes aromatiques: végétales, florales, légèrement marines

Conseils de préparation:
au gaïwan
rinçage rapide des feuilles puis 1ère infusion d'1min à 85°
2è infusion plus longue (1min30- 2min)
3gr/ 300 ml d'eau filtrée