Le " Matcha " est une poudre de thé vert moulu sur des meules en pierre. Notre matcha provient de la région de Zhejiang et est à base de Qun Ti Zhong (agriculture bio) récolté manuellement à la fin du mois de mai à une altitude de 700m.

Il est très bénéfique pour la santé car très riche en propriétés anti oxydantes grâce à sa teneur en vitamines et en fibres.

Notes végétales et marines puissantes légèrement épicées, idéal pour un coup de boost le matin.

Conseils de préparation:
infusion à 80°, 2g/ 60ml
Fouetter énergiquement (à la fourchette ou au fouet) en formant un Z dans le bol jusqu’à l’obtention d’une mousse fine sur le dessus du matcha.