thés verts et blancs - VRAC Tea Shop - Thés éthiques en vrac - Bordeaux

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Thé vert Matcha (Omaezaki, Japon) 50gr

Le " Matcha " est une poudre de thé vert moulu sur des meules en pierre. Notre matcha provient de la région d'Omaezaki et est à base de sencha (cultivé en agriculture bio) récolté à la fin du mois de mai à une altitude de 700m.<br><br>Il est très bénéfique pour la santé car très riche en propriétés anti oxydantes grâce à sa teneur en vitamines et en fibres. <br><br>Notes végétales et marines puissantes légèrement épicées, idéal pour un coup de boost le matin. <br><br>Conseils de préparation: <br>infusion à 80°, 2g/ 60ml<br>Fouetter énergiquement (à la fourchette ou au fouet) en formant un Z dans le bol jusqu’à l’obtention d’une mousse fine sur le dessus du matcha.

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Sencha "Orthodox" (Kyoto, Japon) 50gr ou 100gr

Le petit dernier d'Azuma Tea farm: depuis 4 générations cette petite plantation familiale de 5 hectares située dans les montagnes de Wazuka dans la région de Kyoto, se spécialise dans la culture du tencha et la fabrication du matcha.<br><br>Pour encore plus de saveur ce sencha est mélangé avec une pointe de matcha!<br><br>Variété: Zairai<br>Récolte: printemps (début mai) semi-mécanisée<br>Notes aromatiques: très végétales typiques du sencha, iodées<br>Culture sans pesticides, en transition bio.<br><br>Conseils de préparation: <br>1min à 70°<br>5g/ 200ml<br>Répéter les infusions en augmentant le temps.<br>

12,50 € - 25,00 €

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Houjicha (Kyoto, Japon) 100gr

Notre houjicha provient d'Azuma Tea farm (petite plantation familiale de 5 hectares située dans les montagnes de Wazuka dans la région de Kyoto) spécialisée dans la culture du Tencha.<br><br>Les feuilles de thé sont torréfiées pour créer léger goût de grillé après avoir été mises à l'ombre pendant 4 semaines avant la récolte, cuites à la vapeur & séchées.<br><br>Variété: Tencha<br>Récoltes: printemps<br>Issu de l'agriculture biologique<br>Notes aromatiques: grillé, café<br><br>Conseils de préparation: <br>30 à 60 sec à 90°<br>5g/ 200ml<br>Répéter les infusions en augmentant le temps.<br><br>Egalement excellent à froid.

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Genmaïcha (Kyoto, Japon) 100gr

Notre Genmaïcha, thé vert au riz grillé incontournable, provient d'Azuma Tea farm, une petite plantation familiale de 5 hectares située dans les montagnes de Wazuka dans la région de Kyoto.<br>Depuis 1868 (4 générations) ils produisent d'excellents thés verts sans pesticides (ils sont actuellement en conversion biologique) et sont spécialisés dans la culture du Tencha.<br> <br>Variété: Sencha<br>Récoltes: début mai<br>Notes aromatiques: très végétales (presque iodées) et céréales<br><br>Conseils de préparation: <br>2-3 min 80°<br>3g/ 200ml

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Thé vert Wulu Mountain (Zhejiang, Chine) 100gr

Notre nouveau thé vert Wulu ("rosée de jade" en mandarin) est un joli thé au vert profond et aux petites feuilles fines et torsadées. C'est un excellent thé vert du quotidien: des notes très végétales et florales, frais mais avec du corps et une belle longueur en bouche.<br>Il supporte plusieurs infusions consécutives alors ne vous en privez pas!<br><br>Région: Zhejiang<br>Récolte de printemps<br>Issu de l'agriculture biologique <br>Notes aromatiques: végétales, florales, douces <br><br>Conseils de préparation:<br>à la théière: <br>3min à 80- 85°<br>3g / 200 ml d'eau filtrée<br>répéter l'infusion <br>

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Thé vert Zanzibar (thé vert Sencha, citron & gingembre) 100gr

En ce début d'année froid et morose on vous a préparé quelques mélanges pour booster le système et les papilles!<br><br>Notre thé vert Zanzibar est un réjouissant mélange de thé vert Sencha aux notes végétales presque marines, de racines de gingembre et d'écorces de citron. C'est une association classique certes, mais tellement délicieuse! <br><br>Informations sur le Sencha:<br>Origine: Zhejiang, Chine<br><br>Notes arômatiques du mélange: citronnées et légèrement épicées<br><br>Conseils de préparation: <br>à la théière:<br>3min à 85°<br>5g/ 250ml

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Thé blanc Pai Mu Dan (Fuding, Chine) 50gr

Thé blanc rustique au corps rond et à la saveur douce. C'est un bon compagnon au quotidien pour les amateurs de thés délicats mais également une belle découverte pour les novices. Arôme subtil de fleurs et d'amande. <br><br>Origine: Fuding, Chine<br>Variété: camelia assamica<br>Récolte manuelle<br>Notes aromatiques: florales<br><br>Conseils de préparation: <br>dans un petit contenant soit petite théière soit gaïwan:<br>3-4min à 80°<br>4gr / 200ml

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Thé blanc Orange Blossom (Myanmar/Espagne) 50gr ou 100gr

10,00 € - 20,00 €