Produit en hauteur altitude (1500m) dans les hauteurs d'Ilam (province de Koshi, à l'est du Népal) ce magnifique thé est mon coup de coeur de ce début d'année.
Une longueur en bouche incroyable, une texture ronde (notamment dûes au grand nombre de bourgeons encore tout duveteux!) et des saveurs intensément végétales et fruitées

C'est le premier thé qui a été récolté au printemps dernier à la plantation, il a gardé une fraîcheur exceptionnelle.

Terroir: Ilam, Koshi
Récolte manuelle du 5 avril 2023
Agriculture biologique
Altitude: 1500m
Notes aromatiques: très frais, végétal et fruité

Conseils de préparation:
à la théière:
2min à 80°
3g / tasse
infusions multiples