Jinxuan oolong (Nord Thaïlande) 50 ou 100gr

Un oolong peu oxydé produit de façon naturelle (sans traitement de pesticides) au village de Doi Mae Salong dans les montagnes du Nord de la Thaïlande, à la frontière birmane.
Anciens terroirs de production de pavot, ces terres sont maintenant dédiées à la production de thé de haute qualité.

Notes aromatiques: florales (lilas), beurre
Texture beurrée, lactée
Conseils de préparation:
au gaïwan:
1min à 90°
4g / 200ml d'eau filtrée
faire une deuxième infusion en augmentant le temps