Oolong Tie Guan Yin (Fujian, Chine) 50 ou 100g

Le oolong le plus consommé en Chine, il présente un agréable profil printanier. C'est un thé vert semi-oxydé, aux feuilles roulées et à la tasse jaune brillante. Profil doux et très floral aux notes de lilas et de chèvrefeuille.
Un thé raffiné à la texture ronde, parfait pour découvrir les oolongs chinois.

Conseils de préparation:
au gaïwan:
1 à 2 min à 90°
à la théière: 2 à 3 min à 85°
4g / 200ml d'eau filtrée
faire plusieurs infusions en augmentant le temps