Ah le fameux Chaï!
Chacun a sa recette et elle varie tellement d'un mélange à l'autre!
Pour le nôtre nous avons choisi notre thé noir chinois Yunnan avec un mélange maison de 5 épices entières d'Inde.
A savourer tel quel ou avec un peu de lait chaud, à infuser en théière ou plus traditionnellement à la casserole, c'est comme vous voulez!

Origine: Yunnan, Chine
Altitude: 750m
Récolte: manuelle (une feuille et un bourgeon)
Notes aromatiques: épices, cacao

Conseils de préparation:
à la théière:
3-4min à 95°
3g / 200ml d'eau filtrée