Thé noir Ho Thau grand cru (Ha Giang, Vietnam) 50gr

Thé noir Ho Thau grand cru (Ha Giang, Vietnam) 50gr

11.50 - 13.50
Ce thé noir Grand Cru Ho Thau est fabriqué à partir de jeunes feuilles cueillies dans des arbres à thés centenaires dispersés dans les régions montagneuses les plus isolées du nord du Vietnam.
Seuls les cueilleurs des ethnies Dzao et Hmong savent les localiser puis cueillir les feuilles de qualité exceptionnelle à plusieurs mètres de haut.

La méthode artisanale de ces ethnies, la rareté des arbres à thé anciens et sauvages, les conditions climatiques rigoureuses des forêts du Nord Vietnam donnent à ce thé d'exception une saveur vraiment particulière et une magnifique rondeur en bouche.


Origine: village de Ho Thau, Ha Giang, Nord Vietnam
Altitude: 1200m
Récolte: manuelle sur théiers sauvages centenaires (zéro pesticide)
Transformation artisanale: roulage à la main, oxydation à 50%, cuisson sur plaque chaude
Notes aromatiques: notes végétales, miel et cacao, oncteux et doux sans aucun tannin

Conseils de préparation:
à la théière:
3 à 4 min à 95°
3g / 200ml d'eau filtrée
A réinfuser


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