Thé noir Lapsang Souchong (Fujian, Chine) 50 ou 100gr

Les fines feuilles torsadées du Lapsang fraîchement récoltées sont séchées, soit à l’air libre soit au dessus d’un feu de pin. Elles sont ensuite roulées manuellement. L’oxydation est alors stoppée par l’exposition des feuilles roulées sous un feu de pin. Etonnement rond et hydratant.

Récolte de printemps (manuelle)
Altitude: 750m
Notes boisées et fumées.

Conseils de préparation:
à la théière : (à usage unique pour ce thé dans l'idéal)
3 à 4 min à 95°
3g / 200ml d'eau filtrée