Un des thés les plus réputés et populaires de Chine, le Long Jing se caractérise par de longues feuilles plates au vert intense torréfiées manuellement au wok leur donnant une saveur douce et suave.

Récolte: au printemps manuellement
Issu de l'agriculture biologique
Altitude: 700m
Notes aromatiques: iodées, céréales

Conseils de préparation:
à la théière:
3min à 85°
3g / 200 ml d'eau filtrée
répéter l'infusion