Tiges de cassis torréfiées (Treffieux, France)

Une curiosité très gourmande en provenance des Landes Vivantes, ferme biologique pédagogique à Treffieux en Loire Atlantique.
Producteur de théiers et de fruitiers depuis 2019 , Thomas hache et torréfie ses tiges de cassissiers durant la taille d'hiver.
Un pur délice aux notes de fruits rouges et de…cassis!

A infuser chaud ou froid!